Sejak 2016, minat di antara rantai pasokan dan perusahaan industri makanan dalam memanfaatkan teknologi blockchain untuk meningkatkan efisiensi telah meningkat secara dramatis. Menurut pelaporan oleh Trust Nodes, media menyebutkan blockchain, rantai pasokan, dan makanan praktis tidak ada sampai 2017. Sejak saat itu, istilah-istilah ini telah muncul bersama semakin sering. Sekarang, sudah umum untuk melihat indikasi oleh beberapa perusahaan terbesar di negara itu bahwa mereka tertarik untuk mengeksplorasi bagaimana blockchain dapat meningkatkan rantai pasokan makanan. Mega-retailer Walmart (WMT) adalah di antara perusahaan-perusahaan ini.
Walmart dan Mangga
Menurut Asosiasi Makanan Susu Internasional, "Frank YIannas, wakil presiden keamanan pangan untuk Walmart, menjadi orang yang percaya pada manfaat teknologi blockchain ketika tim perusahaannya mengurangi waktu yang diperlukan untuk melacak paket mangga yang diiris lebih dari enam hari. menjadi 2, 2 detik. " Dalam hal ini, blockchain telah membantu mengoordinasikan banyak pemain yang berbeda di sepanjang rantai pasokan, secara dramatis meningkatkan efisiensi dalam proses.
Industri makanan dan rantai pasokan percaya bahwa blockchain dapat digunakan untuk menyimpan catatan dengan aman dan bahkan di seluruh perusahaan. Mereka membayangkan sebuah skenario di mana seorang petani di California dapat memasukkan catatan ke dalam buku besar dan seorang pengirim di Boston dapat segera menentukan apakah kapasitas kargo telah tercapai, misalnya.
Segmentasi ke Persatuan
Yiannas menjelaskan bahwa "cara penelusuran dapat dilakukan hari ini, setiap segmen dari sistem makanan melakukannya dengan cara mereka sendiri. Sebagian besar melakukannya di atas kertas atau pada sistem yang tidak saling berbicara, sehingga Anda tidak akan pernah memiliki pandangan penuh tentang apa yang terjadi dalam sistem pangan. " Blockchain dapat membantu mengintegrasikan sistem-sistem tersebut, mempercepatnya dan memungkinkannya untuk berkomunikasi sehingga dapat meningkatkan aliran secara nasional. Khususnya dalam kasus sistem kertas, di mana seseorang harus mencari dengan tangan untuk catatan, proses prima untuk gangguan.
Sebuah chip dengan kunci pribadi dapat menghubungkan pengiriman ke bagian dari buku besar blockchain, membatalkan kebutuhan akan barcode. Chip ini bahkan berpotensi memiliki fungsionalitas GPS, lebih jauh membantu dalam proses pelacakan. Kemungkinan untuk peningkatan ruang blokchain ini tampaknya tidak terbatas.
