Genetically Modified Food (GMF) diproduksi dari organisme yang gennya telah direkayasa untuk memperkenalkan ciri-ciri yang belum diciptakan melalui seleksi alam. Makanan yang dimodifikasi secara genetik telah tersedia secara komersial sejak tahun 1990-an dan paling sering dikaitkan dengan buah-buahan dan sayuran. Mengubah sebagian makanan secara genetik melibatkan memasukkan gen ke dalam buah, sayuran, atau hewan dari organisme lain. Konsensus ilmiah yang luas menunjukkan bahwa makanan yang dimodifikasi secara genetik tidak lebih berbahaya daripada makanan konvensional.
Memecah Makanan Modifikasi Genetik (GMF)
Para pendukung makanan yang dimodifikasi secara genetik menunjukkan manfaat dari memperkenalkan sifat-sifat genetik yang diinginkan ke dalam makanan. Sebagai contoh, para ilmuwan dapat merekayasa buah-buahan dan sayuran untuk mendapatkan hasil yang lebih tinggi, untuk melawan penyakit atau hama tertentu, atau untuk dapat mentolerir pestisida atau herbisida. Revolusi Hijau abad ke -20 berutang banyak keberhasilan untuk pengenalan tanaman yang dapat menghasilkan hasil yang lebih tinggi dalam kondisi yang lebih buruk, seperti di hadapan air yang lebih sedikit. Norman Borlaug memenangkan Hadiah Nobel untuk pekerjaannya dengan gandum dan membantu secara drastis meningkatkan hasil gandum di Meksiko, India, dan Pakistan sejak 1950-an.
Kontroversi dan Kritik GMF
Para pengkritik makanan yang dimodifikasi secara genetika berpendapat bahwa jenis makanan ini harus diberi label berbeda dari makanan yang diproduksi secara konvensional. Mereka berpendapat bahwa ada ketidakpastian mengenai efek jangka panjang dari organisme hasil rekayasa genetika pada kesehatan konsumen, serta dampak dari organisme tersebut terhadap lingkungan. Sebagai contoh, organisme yang dimodifikasi secara genetik dapat memeras buah dan sayuran konvensional dari lingkungan, yang dapat berdampak pada hewan, serangga, dan organisme lain yang secara tradisional menggunakan tanaman tersebut untuk bertahan hidup. Ancaman teoretis lainnya adalah bahwa gen dari organisme yang dimodifikasi secara genetik dapat pindah ke tanaman konvensional (fertilisasi silang), atau dapat ditransfer dari makanan ke konsumen.
Beberapa negara telah mengeluarkan atau mengusulkan undang-undang yang mengatur pengembangan dan penggunaan organisme hasil rekayasa genetika dalam pasokan makanan. Yang lain telah mengambil langkah untuk melarang mereka secara langsung. Sebagai contoh, lebih dari setengah 28 negara di Uni Eropa, termasuk Jerman dan Perancis, telah memutuskan untuk melarang petani mereka menanam tanaman yang dimodifikasi secara genetik, tetapi impor GMF untuk pakan ternak masih legal. Beberapa daerah, termasuk Irlandia Utara, Skotlandia, dan Wales, juga bergabung dengan gerakan anti-GMF, tetapi Inggris sendiri tidak memiliki larangan GMF resmi.
Hanya satu tanaman transgenik yang pernah disetujui dan ditanam di Eropa — sejenis jagung dengan ketahanan yang dibangun terhadap bonggol yang disebut penggerek jagung Eropa — tetapi satu-satunya petani yang menanamnya terutama di Spanyol di mana bonggol merupakan masalah. Peta di bawah ini menunjukkan negara mana di seluruh dunia yang memiliki pembatasan penuh, sebagian, atau tanpa GMF.
Negara-negara di Merah memiliki Larangan GMO pada 2016. Proyek Literasi Genetik
