Daftar Isi
- Emeril Lagasse
- Gordon Ramsay
- Paul Bocuse
- Jamie Oliver
- Tilman Fertitta
- Garis bawah
Katakan kepada keluarga Anda bahwa Anda ingin membuka restoran dan Anda akan dikecam - pemilik restoran tidak dapat tumbuh secara profesional, restoran datang dengan penghasilan bervariasi dan berjam-jam dan sebagainya. Jika sama sekali menguntungkan, margin restoran tipis dan tidak mungkin pemilik restoran akan mendapatkan cukup uang untuk pensiun.
Yang sedang berkata, lima pemilik restoran ini tidak hanya mengabaikan penentang dalam hidup mereka tetapi mereka unggul dalam menjadi pemilik restoran dan telah menciptakan kekayaan bersih yang besar untuk diri mereka sendiri. Inilah lima pemilik restoran terkaya:
Pengambilan Kunci
- Restoran adalah bisnis yang berisiko, seringkali membutuhkan pengeluaran modal yang besar dan dengan tingkat kegagalan yang tinggi di industri. Marjin yang tipis, persaingan, dan pengunjung yang rewel adalah beberapa alasan mengapa restoran gagal - tetapi bagi mereka yang berhasil dapat menguntungkan Di sini, kami secara singkat membuat profil lima jutawan pemilik restoran yang tidak hanya menciptakan restoran top tetapi juga membangun seluruh kerajaan kuliner dan pengakuan merek.
Emeril Lagasse ($ 50 juta)
Emeril Lagasse ingin menjadi koki di usia muda. Di sekolah menengah, ia terdaftar dalam program seni kuliner dan meskipun diterima di program universitas lain, ia mengikuti mimpinya belajar memasak sebagai gantinya.
Setelah lulus dari universitas, Lagasse pertama-tama pindah ke Prancis dan kemudian ke New Orleans, di mana dia masih tinggal sampai sekarang. Dia bekerja sebagai Executive Chef di Commander's Palace, yang masih terdaftar sebagai salah satu Restoran Terbaik New Orleans.
Segera, sudah waktunya bagi Lagasse untuk berkembang sendiri. Dia membuka restoran pertamanya, Emeril's, pada tahun 1990 dan sejak itu membuka 11 restoran lainnya. Pada tahun 1992, ia mulai tampil di acara TV memasak dan pada tahun 1996 ia memiliki acara sendiri. Dari acara ini bahwa Lagasse menjadi terkenal karena slogannya "BAM." Lagasse juga mengembangkan serangkaian peralatan dapur dan produk makanan, yang haknya dijual ke Martha Stewart Living Omnimedia (MSO) pada 2008 dengan uang tunai $ 50 juta dan saham..
Gordon Ramsay ($ 127 juta)
Gordon Ramsay adalah koki paling keras di TV. Dengan 25 restoran dan serangkaian acara TV, jutaan orang di Amerika Serikat dan di Inggris asli Ramsay tahu suaranya dan gaya manajemennya.
Pada tahun 1993, setelah mempelajari manajemen hotel dan kemudian berlatih dengan koki top, Ramsay membuka restoran pertamanya yang bernama Restaurant Gordon Ramsay. Restoran ini kemudian memenangkan tiga bintang Michelin, dan hari ini restorannya membanggakan total tujuh bintang Michelin sementara dia sendiri telah memenangkan banyak penghargaan.
Antara restoran dan acara televisinya, pendapatan Ramsay 2015 diperkirakan mencapai $ 60 juta yang mengesankan.
Paul Bocuse ($ 185 juta)
Paul Bocuse adalah koki di antara para koki. Dia tidak hanya mengajar beberapa koki terbaik di dunia, tetapi namanya juga melekat pada salah satu penghargaan kuliner paling bergengsi di dunia, dia dinobatkan sebagai Chef of the Century dan Culinary Institute of America telah mengubah nama restoran mereka di kehormatannya.
Di antara akademi memasaknya, buku masaknya, restorannya, dan hotelnya, Bocuse telah mengumpulkan kekayaan hampir $ 200 juta seumur hidupnya.
Jamie Oliver ($ 372 juta)
Jamie Oliver, seperti Gordon Ramsay, paling terkenal karena acara memasaknya. Selain penampilan Naked Chef-nya di British Broadcasting Corporation (BBC), Oliver adalah juru bicara untuk makan sehat, setelah memulai kampanye yang disebut Feed Me Better dan yayasan amal sendiri.
Perkiraan kekayaan $ 372 juta dari Oliver berasal dari berbagai usaha bisnisnya yang meliputi 40 plus restoran, 16 buku masak, beberapa acara TV, aplikasi, peralatan dapur, dan menjadi juru bicara untuk rantai bahan makanan Kanada dan Australia.
Tilman Fertitta ($ 2, 8 miliar)
Tilman Fertitta adalah satu-satunya non-chef dalam daftar ini. Sebagai seorang pengusaha, Fertitta berspesialisasi dalam membeli bisnis restoran yang tertekan dan mengubahnya menjadi restoran yang sangat menguntungkan dengan memangkas biaya dan meningkatkan efisiensi. Setelah go public dengan perusahaannya Landry's pada tahun 1993, Fertitta membalikkan hal itu pada tahun 2010 dengan membeli kembali semua saham yang beredar dan menjadikan perusahaan itu privat sekali lagi.
Landry's dimulai sebagai sebuah restoran tunggal yang didirikan oleh Fertitta pada tahun 1980 dan telah berkembang pesat. Saat ini perusahaan memiliki 63 merek, lebih dari 500 restoran dan beberapa hotel dan kasino di seluruh negeri.
Garis bawah
Rata-rata orang Amerika yang membuka restoran akan menghasilkan tagihan kartu kredit yang besar dan malam yang tidak bisa tidur. Koki yang luar biasa atau pebisnis yang luar biasa, dapat mengambil restoran yang sama dan menjadikannya sesuatu yang istimewa. Tidak ada cara mudah untuk menjadi kaya dalam bisnis restoran — Anda bisa membuat makanan enak yang dimakan orang atau restoran Anda akan tetap kosong.
