Apa itu Deflasi Nilai
Deflasi nilai, atau penyusutan, terjadi ketika pengecer dan penyedia layanan memotong biaya mereka dan menjual paket yang lebih kecil, memberikan porsi yang lebih kecil dan umumnya memberikan lebih sedikit untuk harga yang sama, sehingga dapat mempertahankan harga stiker yang sama.
BREAKING DOWN Deflasi Nilai
Deflasi nilai adalah cara menaikkan harga, sehingga konsumen cenderung tidak memperhatikan, dan itu bisa berupa pengurangan jumlah makanan dalam paket yang khas, mengurangi ukuran porsi di restoran atau lebih sedikit layanan kebersihan di hotel.
Ini bisa menjadi taktik yang berhasil karena banyak pembeli lebih sensitif terhadap perubahan harga daripada perubahan berat - dan paket menyusut lebih baik daripada menaikkan harga dari sudut pandang pemasaran. Tetapi deflasi nilai dapat menjadi bumerang, seperti yang ditemukan Kraft pada 2010 ketika menyusut batang Toblerone pada 2010 dan menjadi berita utama di Inggris. Pengecer makanan Inggris telah menggunakan deflasi nilai sedemikian luas untuk mengkompensasi pound yang lemah dan meningkatnya biaya bahan-bahan impor, yang menyusut menjadi fenomena. Lebih dari 2.500 produk mengalami deflasi nilai dari 2012 hingga 2017, menurut Kantor Statistik Nasional.
Deflasi nilai mungkin tidak muncul dalam ukuran inflasi seperti indeks harga konsumen atau indeks harga eceran. Banyak lembaga statistik ekonomi menggunakan proses penyesuaian kualitas untuk mengisolasi pergerakan harga dari perubahan berat atau kualitas produk, sehingga penyusutan inflasi masih terlihat dalam statistik inflasi resmi.
Apakah deflasi nilai sama dengan "kejahatan bisnis yang sempurna, " atau tidak, konsumen di seluruh dunia harus waspada terhadap trik pengemasan ini. Pertanyaannya adalah, seberapa jauh perusahaan besar barang bergerak cepat dapat mengambil deflasi nilai - dan risiko merusak merek mereka - sebelum mereka dipaksa untuk menaikkan harga stiker, atau menghadapi margin operasi yang diperas.