Apa itu Brick-and-Mortar?
Istilah "bata-dan-mortir" mengacu pada bisnis sisi jalan tradisional yang menawarkan produk dan layanan kepada para pelanggannya secara langsung di kantor atau toko yang dimiliki atau disewakan oleh bisnis tersebut. Toko kelontong lokal dan bank sudut adalah contoh perusahaan bata-dan-mortir. Bisnis bata-dan-mortir merasa sulit untuk bersaing dengan sebagian besar bisnis berbasis web seperti Amazon.com Inc. (AMZN) karena yang terakhir biasanya memiliki biaya operasi yang lebih rendah dan fleksibilitas yang lebih besar.
Memahami Brick-and-Mortar
Banyak konsumen masih lebih suka berbelanja dan menjelajah di toko fisik. Di toko bata dan mortir, konsumen dapat berbicara dengan karyawan dan mengajukan pertanyaan tentang produk atau layanan. Toko bata-dan-mortir memiliki kemampuan untuk menawarkan pengalaman berbelanja di mana konsumen dapat menguji produk seperti video game atau laptop di BestBuy atau makan siang di kafe Nordstrom sambil berbelanja di toko. Bisnis bata-dan-mortir juga memberi konsumen kepuasan instan saat pembelian dilakukan.
Beberapa konsumen khawatir menggunakan kartu kredit mereka secara online dan sering mengaitkan keabsahan dengan bisnis bata-dan-mortir karena kehadiran fisik dapat menumbuhkan persepsi kepercayaan. Namun, mungkin ada kerugian bagi perusahaan yang menjalankan toko bata dan mortir termasuk biaya yang terkait dengan penyewaan gedung, karyawan untuk melakukan transaksi, dan biaya utilitas seperti listrik, panas, dan air.
Mengukur Kinerja Toko Bata-dan-Mortir
Pada basis per toko, pengecer yang diperdagangkan secara umum biasanya melaporkan penjualan toko yang sama, atau penjualan toko yang sebanding, dalam laporan pendapatan yang diatur secara triwulanan dan tahunan. Metrik keuangan ini memberikan perbandingan kinerja untuk toko yang didirikan rantai ritel selama periode waktu tertentu. Bisnis bata-dan-mortir yang mencakup restoran, toko kelontong, dan toko barang umum, menggunakan angka-angka ini untuk mengevaluasi kinerja keuangan mereka untuk memandu pengambilan keputusan perusahaan mengenai toko mereka.
Pada tingkat ekonomi makro, Biro Sensus AS merilis angka penjualan ritel setiap bulan dan angka penjualan ritel e-commerce setiap triwulan. Untuk semua tahun 2018, penjualan ritel dan layanan makanan berjumlah lebih dari $ 714 miliar untuk toko barang umum, yang meliputi department store, toko gudang, dan supercenter. Tingkat pertumbuhan adalah 3, 2% dibandingkan dengan 2017.
Pengeceran non-toko, yang dilakukan di luar bisnis bata-dan-mortir tradisional, seperti penjualan dan e-commerce langsung (dari pintu ke pintu) membukukan penjualan 2018 hampir $ 679 miliar untuk tahun itu. Tingkat pertumbuhan dari 2017 hingga 2018 berada di 9, 6%.
Meskipun banyak toko batu bata dan mortir merasa sulit untuk bersaing dengan sebagian besar bisnis berbasis web seperti Amazon.com, perusahaan seperti Costco bersaing dan berkembang dengan menawarkan layanan kepada anggotanya seperti membeli secara online dan mengambil di toko.
Pengambilan Kunci
- Brick-and-mortar mengacu pada bisnis tradisional di pinggir jalan yang menawarkan produk dan layanan kepada para pelanggannya secara langsung di kantor atau toko yang dimiliki atau disewakan oleh bisnis tersebut. Toko bata dan mortir merasa sulit untuk bersaing dengan sebagian besar bisnis berbasis web seperti Amazon.com Inc. (AMZN) karena yang terakhir biasanya memiliki biaya operasi yang lebih rendah dan fleksibilitas yang lebih besar. Namun, pentingnya model bata-dan-mortir telah memberikan kepercayaan oleh beberapa perusahaan e-commerce online besar membuka lokasi fisik untuk mewujudkan keunggulan ritel tradisional.
Contoh Toko Bata-dan-Mortir yang Sukses
Dengan semua pers negatif seputar toko bata dan mortir yang dikombinasikan dengan popularitas Amazon, orang mungkin berpikir bahwa model bisnis bata dan mortir sudah mati. Namun, Costco menentang tren itu.
Costco Wholesale Corporation (COST) adalah pengecer keanggotaan yang mengenakan biaya tahunan mulai dari $ 60 hingga $ 120 untuk setiap pelanggan. Konsumen menerima penghematan biaya dan manfaat layanan untuk menjadi anggota. Costco memiliki hampir 100 juta anggota dan tingkat pembaruan 90% dari anggota tersebut.
Costco mengalahkan Amazon di peritel Internet teratas dalam survei konsumen yang dilakukan oleh American Customer Satisfaction Index. Costco menjual 10.000 produk di situs webnya dan menawarkan kepada konsumen pilihan untuk membeli secara online dan memilih di toko, yang membantu menawarkan para anggotanya alternatif yang menarik bagi Amazon.
Pertimbangan Khusus: Masa Depan Toko Bata-dan-Mortir
Maraknya perdagangan elektronik (e-commerce) dan bisnis online telah membuat banyak orang merenungkan masa depan bisnis bata-dan-mortir. Semakin umum bagi bisnis bata-dan-mortir untuk juga memiliki kehadiran online dalam upaya untuk memperoleh manfaat dari masing-masing model bisnis tertentu.
Misalnya, beberapa toko kelontong dari batu bata dan mortir, seperti Safeway, memungkinkan pelanggan berbelanja bahan makanan secara online dan mengirimkannya ke depan pintu hanya dalam beberapa jam. Meningkatnya prevalensi model bisnis hibrida ini telah melahirkan istilah cabang seperti "klik dan mortir" dan "batu bata dan klik."
Meskipun pertumbuhan yang cukup berkelanjutan dalam lanskap bata-dan-mortir yang lebih luas, banyak pengecer tradisional menutup toko-toko nasional termasuk Gymboree, The Limited, Radio Shack, dan Gamestop. Tidak hanya kebangkrutan Sears, tetapi Payless ShoeSource menyatakan kebangkrutan dan melikuidasi semua 2.100 gerainya.
Namun, pentingnya model bata-dan-mortir telah memberikan kepercayaan oleh beberapa perusahaan e-commerce online besar yang membuka lokasi fisik untuk mewujudkan keunggulan ritel tradisional. Misalnya, Amazon.com Inc. telah membuka toko bata dan mortir untuk membantu memasarkan produknya dan memperkuat hubungan pelanggan. Selain membuka toko kelontong tanpa kasir di Seattle dan lusinan toko buku di seluruh negeri, Amazon juga membeli bahan makanan Whole Foods di 2017 dengan harga $ 13, 7 miliar — sebuah langkah yang menurut banyak analis menyoroti keinginan mendesak Amazon untuk memperkuat kehadiran ritel fisiknya.
Yang mengatakan, beberapa jenis bisnis, seperti yang beroperasi di industri jasa, lebih cocok untuk bentuk bata-dan-mortir, seperti salon rambut, dokter hewan, pompa bensin, bengkel mobil, restoran, dan perusahaan akuntansi. Sangat penting bahwa strategi pemasaran untuk bisnis bata-dan-mortir menyoroti keuntungan yang dimiliki konsumen ketika membeli di toko fisik.
Jelas lanskap ritel telah berubah, dan toko bata-dan-mortir harus beradaptasi dengan lanskap teknologi yang terus berubah untuk menghindari menjadi Sears atau Payless berikutnya.
