Daftar Isi
- McDonald
- Starbucks
- Yum! Merek
- Chipotle Mexican Grill
- Restoran Brands International
- Restoran Darden
- Pizza Domino
- Panera
- Grup Merek Dunkin
- Brinker International
10 perusahaan restoran top dunia, yang diatur oleh kapitalisasi pasar — dari McDonald's hingga Brinker International — sebagian besar berantai. Meskipun sifat siklus pengeluaran restoran diskresioner, beberapa perusahaan telah memposisikan diri untuk mengatasi semua jenis siklus ekonomi, mengelola untuk secara konsisten mempertahankan pertumbuhan yang menguntungkan dalam jangka panjang.
Perusahaan-perusahaan ini — yang terdaftar dengan kapitalisasi pasar yang menurun — adalah perusahaan restoran terbesar di dunia.
(Catatan: Semua angka angka diperbarui 8 Februari 2019)
McDonald
McDonald's Corporation (MCD) adalah rantai restoran cepat saji terbesar di dunia, dengan sekitar 37.000 lokasi di lebih dari 115 negara. McDonald's telah mempertaruhkan klaimnya di industri melalui makanan yang terjangkau dan layanan cepat kilat. Dengan CEO baru Steve Easterbrook, yang mengambil alih kepemimpinan pada tahun 2015, McDonald's ingin meningkatkan operasinya, yang mencakup penempatan kembali 4.000 lokasi pada akhir 2018 dan mengurangi biaya penjualan, umum, dan administrasi (SG&A) $ 500 juta per tahun. Manajemen juga percaya perusahaan dapat meningkatkan penetrasi franchisee di Cina hingga 25%.
McDonald's awalnya menjual hot dog daripada hamburger.
Starbucks
Starbucks Corporation (SBUX) adalah pengecer kopi terkemuka di dunia, dengan lebih dari 27.000 toko di seluruh dunia. Perusahaan ini menjual kopi, teh, dan minuman lain berkualitas tinggi, bersama dengan berbagai jenis makanan segar. Starbucks menciptakan menu makanan dan minuman yang diperbarui, serta desain toko yang ditingkatkan, untuk meningkatkan pengalaman pelanggan. Manajemen juga percaya bahwa perusahaan memiliki posisi yang baik untuk beradaptasi dengan perilaku konsumen yang berkembang, berkat branding yang melampaui saluran dengan digital, media sosial, dan program loyalitas. Starbucks terus mengembangkan kisah menarik tentang pertumbuhan domestik melalui format toko baru, seperti toko ekspres, truk minuman, dan drive-through.
Yum! Merek
Yum! Brands, Inc. (YUM) adalah perusahaan restoran cepat saji terbesar di dunia, dengan lebih dari 45.000 restoran di 125 negara. Perusahaan ini paling dikenal dengan rantai waralaba KFC, Pizza Hut, dan Taco Bell, dan memiliki kepentingan pengendalian terhadap Domba Kecil Cina. Potensi pertumbuhan terbesar berasal dari kehadiran Yum! Di Cina. Tahun lalu, lebih dari sepertiga dari pendapatannya berasal dari daerah ini, dan terus tumbuh; pasar Tiongkok saat ini terpecah-pecah, tanpa kekuatan dominan. Kelas menengah Cina tumbuh, daerah menjadi lebih urban, dan pasar menjadi lebih kondusif untuk waralaba. Jadi, Yum! Merek memiliki posisi yang baik untuk mengklaim saham masa depan sebagai perusahaan restoran waralaba terbesar di Cina.
Chipotle Mexican Grill
Chipotle Mexican Grill, Inc. (CMG) dibuat dengan gagasan sederhana bahwa makanan yang disajikan cepat tidak harus memberikan pengalaman makanan cepat saji standar — sering kali lebih rendah kualitasnya. Ini memiliki menu sederhana dan dapat disesuaikan yang menampilkan produk organik dan alami.
Sumber dari peternak dan petani lokal memberi Chipotle Mexican Grill lebih banyak pengaruh dengan pemasok daripada para pesaingnya yang lebih besar.
Pada 2017, Chipotle memiliki penjualan $ 4, 4 miliar (angka 2018 tidak tersedia pada saat publikasi), menjadikannya pemimpin dalam kategori makanan Meksiko dan pemain besar di sektor makanan cepat saji $ 40 miliar secara keseluruhan.
Restoran Brands International
Restaurant Brands International, Inc. (QSR) adalah rantai restoran cepat saji global terbesar ketiga yang diciptakan oleh penggabungan profil merek Burger King dan waralaba Tim Horton. Keduanya telah mengembangkan strategi yang mereka rencanakan untuk dieksekusi untuk beberapa tahun ke depan. Dengan pengaruh dari Modal 3G sebagai pemegang saham 51%, harga saham perusahaan akan melihat lebih banyak landai, seperti yang terjadi dari posisi terendah pada 2016 hingga akhir 2017 ketika harga per saham lebih dari dua kali lipat.
Restoran Darden
Darden Restaurants Inc. (DRI) memiliki dan mengoperasikan beberapa merek restoran, seperti Red Lobster, Olive Garden, LongHorn Steakhouse, Bahama Breeze, Seasons 52, Eddie V's, dan Yard House. Darden baru-baru ini menerapkan sejumlah perubahan struktural dan operasional di bawah CEO-nya, Gene Lee, yang mengambil alih pada tahun 2015. Manajemen berencana untuk memberikan pertumbuhan pendapatan dan peningkatan margin melalui peningkatan penekanan pada nilai sehari-hari, pengurangan diskon besar-besaran, dan pengambilan yang lebih besar dan penjualan minuman beralkohol. Darden juga menerapkan inisiatif jangka pendek untuk kepemilikan real estatnya, termasuk transaksi penjualan-balik yang berkelanjutan untuk 64 properti restoran dan spin-off 424 properti perusahaan menjadi kepercayaan investasi real estat mandiri (REIT) yang berjalan oleh Four Corners Property Trust (FCPT).
Pizza Domino
Domino's Pizza Inc. (DPZ) pada tahun 2018 adalah perusahaan pizza terbesar di dunia, dengan lebih dari 11.600 toko. Domino's menawarkan berbagai pilihan untuk produk pizza, seperti pizza tradisional, pizza gaya Brooklyn, dan pizza dengan kerak renyah dan tebal. Domino's juga meningkatkan marginnya dengan barang-barang pelengkap, seperti sandwich yang dipanggang di oven, pasta, ayam dan sayap tanpa tulang, kue coklat, dan minuman ringan. Rencana pertumbuhan jangka panjang manajemen adalah menumbuhkan penjualan ritel global melalui kombinasi antara penjualan toko yang sama dan pembukaan baru. Perusahaan mengalami rebranding yang sukses pada tahun 2013, yang merupakan salah satu penyebab pertumbuhan pendapatan yang positif sejak saat itu.
Panera
Panera Bread Company, Inc. (PNRA) mengoperasikan lebih dari 1.800 perusahaan dan kafe toko roti milik waralaba yang menampilkan produk organik dan alami. Pada tahun 2014, perusahaan mengumumkan pengalaman pelanggan Panera 2.0 yang menghasilkan peningkatan kinerja operasional. Pengalaman ini berfokus pada pelanggan yang memiliki cara pemesanan yang lebih baik, seperti pemesanan muka untuk takeout, memesan dari meja untuk bersantap, dan kios jalur cepat. Saat ini, pewaralaba mewakili 51% dari semua lokasi Roti Panera, dan manajemen berharap ini akan tumbuh lebih dekat hingga 65% dalam jangka panjang. Pertumbuhan waralaba memungkinkan perusahaan untuk mengumpulkan royalti 5% dari penjualan kotor dari setiap lokasi, menciptakan aliran pendapatan yang stabil dan dapat diprediksi.
Grup Merek Dunkin
Dunkin 'Brands Group, Inc. (DNKN) adalah perusahaan induk dengan lebih dari 11.000 Dunkin' Donuts dan 7.800 waralaba Baskin-Robbins di seluruh dunia. Dikenal sebagai donat dan rantai kopi, Dunkin 'Donuts telah memperluas menu layanan dan menu, seperti menambahkan sandwich sarapan, sandwich roti, dan minuman beku dan es. Franchisees memiliki semua lokasi Dunkin 'Donuts dan Baskin-Robbins, memberikan aliran royalti seperti anuitas ke Dunkin' Brands Group. Setiap restoran memberikan pengembalian uang rata-rata hampir 20%, yang seharusnya menarik basis besar pemilik waralaba baru. Dunkin 'Brands percaya bahwa mereka dapat menggandakan jumlah toko di AS dari 8.300 menjadi 17.000.
Brinker International
Brinker International, Inc. (EAT) mengoperasikan atau waralaba sekitar 1.600 restoran kasual, sebagian besar terdiri dari rantai Chili dan Maggiano. Visi jangka panjang manajemen untuk perusahaan adalah posisi global yang dominan di restoran santai. Brinker berencana untuk tumbuh dengan terus membedakan merek-mereknya dari pesaingnya, mengurangi biaya yang terkait dengan pengelolaan restorannya dan membangun kehadiran yang kuat di pasar-pasar utama di seluruh dunia.
