Sektor makanan dan minuman mencakup beragam kelompok perusahaan yang berspesialisasi dalam memproduksi makanan dan minuman yang berbeda seperti makanan kesehatan khusus, produk daging, telur, minuman ringan, bir dan minuman keras. Satu metrik yang digunakan investor untuk menilai nilai relatif perusahaan adalah rasio harga terhadap pendapatan. Pada Mei 2015, rasio P / E untuk perusahaan makanan dan minuman dengan pendapatan positif berkisar antara 2, 7 hingga 1.124 dan rasio rata-rata adalah 51, 8.
Rasio P / E adalah metrik penilaian relatif yang dihitung sebagai harga saham saat ini dibagi dengan laba per saham. Bergantung pada EPS yang digunakan dalam penyebut, rasio P / E dapat dihitung berdasarkan EPS untuk 12 bulan terakhir atau pada proyeksi analis untuk EPS tahunan ke depan. Jika perusahaan menghasilkan pendapatan negatif, rasio P / E tidak ada artinya. Rasio P / E terus berubah seiring perubahan harga saham dan laba perusahaan.
Pada Mei 2015, rasio P / E untuk sektor makanan dan minuman berkisar antara 2, 7 untuk China New Borun Corp., yang memproduksi dan mendistribusikan alkohol yang dapat dimakan berbasis jagung, menjadi 1.124 untuk SunOpta. Beberapa perusahaan dalam sektor ini melaporkan pendapatan negatif, dan rasio P / E mereka tidak ditentukan.
Rasio P / E rata-rata bisa menjadi metrik yang menyesatkan jika distribusi rasio P / E dalam suatu industri sangat miring. Karena ada beberapa outlier besar seperti SunOpta, rasio P / E rata-rata mewakili metrik nilai relatif yang menyesatkan. Sebaliknya analis sering menghitung langkah-langkah lain seperti median untuk menilai rasio P / E khas dalam sektor makanan dan minuman. Pada Mei 2015, rasio P / E rata-rata adalah 24, 3.
